Rollo de canela y pecanas | Nature's Heart Ecuador
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Snack - postre

Rollo de canela y pecanas

Receta Rollo de canela y pecanas

PORCIONES
10

PREPARACIÓN
50 MIN

COMPLEJIDAD
Medio

Qué tal unos rollos de canela diferentes a los típicos, anímate a prepáralos con un relleno de cinnamon pecan twist.

Ingredientes

Para la masa

  • 500 gr de harina sin polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/4 cucharaditas de levadura activa seca
  • 120 gr de azúcar
  • 240 ml de Origen NATURE´S HEART® tibia
  • 60 gr de manteca vegetal derretida a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno

Para el glaseado

Preparación

Para la masa (30 minutos)

  1. Mezcla Origen NATURE´S HEART® tibia, huevo, y manteca vegetal derretida en un recipiente amplio.
    En otro recipiente añade todos los ingredientes secos y haz un hoyo al centro para poner los ingredientes líquidos.
  2. Mezcla todo hasta tener una masa uniforme, con tus manos. 
    Deja que la masa descanse cubierta por una toalla limpia y húmeda por 1 hora o hasta que doble su tamaño. en un lugar ligueramente caliente(10 minutos)
  3. Espolvorea harina en una superficie limpia y estira la masa. Cada par de estiradas detente para asegurarte que la masa no se esté pegando y espolvorea más harina de ser necesario. Estírala hasta que tenga 30x40cm aproximadamente.(7 minutos)

Para el relleno (10 Minutos)

  1. Usa un brocha de cocina para untar la manteca vegetal derretida sobre una cara de la masa estirada, espolvorea el azúcar, la canela y cubre toda la masa con el cinnamon Pecan Twist NATURE´S HEART® en toda la superficie de la masa. (5 minutos)
  2. Enrolla la masa formando una pieza grande, engrasa un molde apto para horno y corta el rollo grande formando pequeños rollos, colócalos en la lata engrasada y deja reposar 30 a 40 minutos adicionales dejando que crezcan nuevamente. deja espacio suficiente entre cada rollo para que crezcan de forma redonda si se aprietan mucho serán cuadrados.(30 minutos)
  3. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25 a 30 minutos. Retíralos cuando esten bien dorados.(25 minutos)
    Para el glaseado (3 minutos)
  4. Mezcla en un recipiente el azúcar impalpable, Bebida de almendras NATURE´S HEART® y la vainilla. Mezcla bien formando una pasta. (3 minutos)
  5. Cubre los rollos con el glaseado una vez los rollos esten tibios, termina colocando el Cinnamon Pecan Twist NATURE´S HEART® sobre el glaseado y ofrece enseguida.(2 minutos)

*Tiempo de preparación: 50 minutos + reposo y leuda

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