Al gusto para endulzar: azúcar de coco, azúcar de mascabo, panela, pasta de dátiles, cubitos de pera
Preparación
Precalienta el horno a 180*.
Hornea sobre la rejilla, esto hará que el calor circule mejor y en el centro. Jamás a dos alturas, sólo en una y no abras la puerta para pispear.
Mezcla en un bowl toditos los ingredientes húmedos. En otro los secos. Mezcla ambos muy bien. Cuando logres esto, agrega los secos a los húmedos e intégralos por completo.
En una bandeja para horno con papel o silicona, y con la ayuda de una cuchara, forma las cookies. Después agrega poco a poco tus cubitos de pera.
Por último, lleva al horno por 20 minutos. Cuando pongas tus galletas en el horno, recuerda que es clave que este precalentado. ¡Nunca las muevas!
No las toques hasta que veas los bordes crocantes. Igualmente, espera que se enfríen para servirlas.
